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  • 行業資訊

    餐飲業油煙凈化器作用

    餐飲業油煙凈化器作用


    餐飲業油煙凈化器是指用于餐飲行業的油煙凈化設備。采用機械分離和靜電凈化雙重作用,油煙廢氣在風機的作用下吸入管道,進入油煙凈化器的一級凈化分離裝置,采用重力慣性凈化技術,對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且衡整流。


    餐飲油煙凈化器概述

    餐飲業油煙凈化器采用機械分離和靜電凈化雙重作用,含油煙廢氣在風機的作用下吸入管道,進入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置,采用重力慣性凈化技術,對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場,高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電工作原理,第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電,成為帶電微粒,這些帶電微粒到達第二級吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時高壓靜電激發的臭氧有效地降解有害成分,起到消毒、除味的作用,最后通過過濾網格柵,排出潔凈的空氣 。
    餐飲油煙凈化器油煙主要組成。
    1、油霧;
    2、煙塵;
    3、氣味。
    餐飲油煙凈化器注意事項
    1、每個爐灶對應的處理風量約為2000~2500m3/h,根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應的凈化器的規格型號。
    2、凈化器可室內、室外安裝,凈化器室外安裝請在機器上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命,凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養、清洗、維修。
    3、機器在安裝前最好先通電試行一段時間,檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。
    4、機器的進出風口可以隨意互換,進風口方向必須要有過濾網。
    5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上,以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離在2米以上比較合適,凈化器最好安裝在風機的前面,如果風機需要安裝在凈化器的前面,風機的出風口不能對著凈化器直吹,否則會影響凈化器凈化效果;凈化器的進風口最好不能有彎頭 。
    6、設備箱體必須安全接地 。
    7、接好排油管(注意:絕對不能堵住排油口)
    8、選擇相匹配的風機風量,風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當,(此數據僅供參考,具體由工程商按現場情況而定,如果風機的風量選擇過大于凈化器的最大處理風量時會影響凈化器的凈化效果)。風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下,風機的風量越小對凈化器的效果就越好,經過凈化器的風速最好能在6m/s以下。
    9、凈化器通過發蘭與排風風管連接,所有連接應密封、防止漏油。
    10、確保安全,凈化器要求能與風機聯動,即凈化器跟風機同時開同時關;如不能聯動的,應做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘(特別是在北方嚴寒的冬天,風機先啟動的時間應該更長一點),關機時應先關掉凈化器后再停風機 。


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